潮新闻客户端 记者 金檬 通讯员 吴一青 汪婷 2月19日（大年初十），90后刘爱莲夫妻俩匆匆从河南老家赶回杭州，期待已久的自家烧饼店在这天终于开张了。 刘爱莲夫妻俩新开的烧饼店 受访者供图 来杭州打拼不易，在此之前他们开着三轮车在路边露天摆摊。如今，终于有了固定店面，虽然面积不大，但夫妻俩很满意。 谈起开店“安家”，他们说最想感谢的是城管队员。 此话怎讲？要从一段摆摊的故事说起。 从流动摊位到街边小店 他们在杭州“安家” 大约五年前，刘爱莲夫妻俩听说杭州消费环境好，就从河南商丘老家来杭州打拼。 “以前我们卖些小商品，每天都要开着货车到处跑，后来想着做烧饼能稳定一点。去年7月，我们就在临安天目山镇摆了个流动摊位。”刘爱莲说。 夫妻俩一人擀面、包馅，一人烤饼、装袋，彼此配合，干起来得心应手。现包现烤，加上夫妻俩反复琢磨出来的“秘制酱料”，刚一开张，这个小摊位就赢得了不少周边居民的喜欢。 “他们摊位很小，但生意还蛮好的，经常能看到不少顾客买烧饼，而且大家都说烧饼味道不错。”临安区综合行政执法局天目山中队执法队员童敏和同事们在日常巡查中，很快注意到了这个新开的烧饼摊。 一开始，夫妻俩把摊位摆在南天目路和建国新街交叉口的一处桥头空地。 “这块区域不是我们划定的摆摊点，摆在这里并不合规，而且这里是十字路口，来往车流量大，买烧饼的顾客可能被转弯的车辆碰到，比较危险。另外，马路边的露天摊位还存在食品卫生问题。”童敏说。 最初的烧饼摊 受访者供图 劝离还是默许，这让童敏和同事们有点纠结。“天目山镇属于城郊，需要各种业态，而且居民们也喜欢这种烟火气的小摊，所以我们不想冷冰冰地把他们赶走，况且这也会让他们对杭州产生不好的印象。” 巡查的时候，童敏和刘爱莲夫妻俩经常聊几句。“他们从河南来杭州打拼，现在靠这个烧饼摊维持生计，如果不让他们摆摊了，他们一时之间都不知道该干什么。”童敏说。 于是，他们找到天目山镇的工作人员一起商量。 “不如……帮着开个小小的烧饼店？”这个念头很快冒出来了。 夫妻俩也心动了，因为他们摆摊的这些日子里，早就感受到不方便了。“每次下大雨，衣服很容易打湿，还影响做烧饼，有时候来往车辆经过还会溅起泥水，卫生很难打扫。更不用说冬天天气冷，夏天又热又晒。”刘爱莲说。 童敏想起，去年锦城中队的城管队员们为卖菜的摊贩们在锦南农贸市场划了一块免费的自产自销产区，菜农们不用再风吹雨淋，从此有了“安心”之家。 “能够让这对小夫妻有个店面，安定下来，这也是一桩好事。”他觉得，城管和摊贩之间相互理解和支持，奔赴一个平衡点就是好事。 去年年末，童敏他们终于找到一间正在转让的店面，距离原来的烧饼摊只有一两百米，面积20平米左右，房租也合适。 刘爱莲夫妻俩去看了之后很满意，毫不犹豫就定了下来。 “杭州温暖有爱” 他们定下了新年小目标 “老板、老板娘，今天生意还好吧？” 烧饼店开业那天，童敏和同事们带着自己买的对联和福字来到烧饼店送祝福，还介绍了不少身边的亲朋好友来照顾他们的生意。 童敏（右一）和同事为烧饼店送祝福 受访者供图 一来一往之间，童敏觉得，他和刘爱莲夫妻俩已经处成了朋友。“他们很热情，做生意也讲诚信，有时候我巡查路过，还会给我讲他们家乡有什么好玩的、好吃的。” 开业前，夫妻俩对于店铺装修各类审批手续一头雾水。童敏和同事们还为他们讲解店招备案、装修注意事项、垃圾处置等开店所需办理各类事项的流程。 有一件事给刘爱莲留下了非常深刻的印象。 店铺装修时，童敏特意去帮忙指导施工工人安装围挡，对装修产生的建筑垃圾清运也再三叮嘱，十分细致。 “杭州是一个温暖有爱的城市，在这里生活、奋斗很幸福。”刘爱莲说，他们正是感受到杭州环境好、人好，而且消费水平比老家高出不少，能够赚到满意的收入，才决定留在杭州。 烧饼店主刘爱莲 受访者供图 有了固定店面后，两口子打拼的劲头更足了。他们把营业时间延长了几个小时，“以前天一黑，视线不好，就要收摊了，现在最少能开到晚上6点半。”刘爱莲说，“因为店里有厨房，我们还增加了馄饨和水饺，这样下来收入也可以提高不少。” 这两天，烧饼店因为新开业，生意还在起步阶段。“有的顾客不知道我们搬了位置，有的可能还在外地老家，人流量不是特别大，营业额跟以前摆摊持平吧，一天1000元左右，相信过段时间，营业额就能增加不少。”刘爱莲信心十足。 新的一年，新的店面，夫妻俩也开始畅想未来扎根在杭州的新生活。 “今年的小目标就是先把老家的小孩接到身边来上学，再进一步的计划就是争取能在杭州有个属于我们自己的小家。”刘爱莲说。 “转载请注明出处”
