印度老晚秋电影在家吃饭电影剧情介绍:

疙瘩汤的配菜和做方便面一样随意。可以放菜叶，可以放胡萝卜丝，也可以放鸡蛋或者肉。坐一锅水，等水开了把面疙瘩放进汤里，煮开之后放进其他的配菜。放盐、鸡精、胡椒粉来调味，等水再开一会，就做好了。具体需要的烹饪时间和面疙瘩的大小有关，越小需要的时间就越短。疙瘩汤这种东西，热乎乎的一大碗汤，吃着香甜，易于消化，特别适合在冬天吃。
疙瘩汤是穷人的饭食，日子苦的时候吃不上白面，玉米面是主食。如果想吃汤食了，玉米面的粘合程度做不成面条，只能做成面疙瘩来煮。就这样的食物也不能想吃就吃，有的时候，只有病号才有资格吃疙瘩汤，一般人只能吃到玉米面粥。中国老百姓苦日子过了不少，谁也没有只手变天的能耐却都有一身苦中作乐的本事。《四世同堂》里的祁老太爷遇到打仗只消存够三个月的粮食咸菜，拿破缸把大门顶上，这就叫万事大吉了。有人说这是不问天下事只顾一己私的小市民心态，我却觉得这是普通老百姓们最厉害的武器。天下兴亡匹夫是有责，但在天下兴之前，匹夫自己找找乐也没有错呀。
小贴士
面疙瘩不仅可以做疙瘩汤，还有炒疙瘩。不过制作方法和疙瘩汤完全不一样，是先把面和好，切成黄豆大小的疙瘩，再和其他配菜一起翻炒。